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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/27 23:06:07
面粉可分为高筋,中筋和低筋面粉,主要是针对食品加工行业而言,不同食品的加工使用相对应的面粉,家用一般在市场买到的多为中筋面粉,有一种专用的饺子粉为高筋面粉,
中筋面就是一般的富强粉,是很常用的,不象低筋和高筋.