高校问答他的龙by万山横剧透:茶叶蛋怎样保存？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 08:58:21
我想自己煮蛋蛋吃，可又不想每天煮一个。。那太麻烦了，所以想知道如果一次煮一锅，一个人吃，可以保存多久？怎么保存，而且最好能保存住原有香喷喷的味道
对了，顺便说一句。。俺没冰箱。。。
对了，顺便说一句。。俺没冰箱。。。
泡在煮蛋的水里就可以，千万不要弄上生水，见生水必坏。
1、茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。
2、因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，是不恰当的食用鸡蛋方法。
泡在煮蛋的水里就可以,但是千万不要弄上生水,不然见生水必坏.
一般就煮完之后留在沙锅内，吃一个取一个，并每天煮开一次。茶叶蛋越煮越好吃。
但夏天就放在冰箱冷藏室内，可放3天。
如果期间重新加热烧过又可保存3天左右，不过如果不是特殊需要，还是以尽量短时间吃用为好。
煮好茶蛋后，要先浸泡十几个小时，然后把鸡蛋捞出来放到冰箱时保存。
夏天天热，食物容易变质，所以不要一次不要加工太多，能吃两天就可以了。煮茶蛋时可稍微多放点盐，以延长茶蛋的保存时间。
(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时。
原汤里泡着
经常吃茶叶但对身体不好
建议这位仁兄不要经常吃