纪昀写过的小说集:牛奶和豆浆哪一个更好？

牛奶与豆浆，是男女老幼喜爱的高蛋白饮食。最近专家们发现，男人饮牛奶更有益于健康，女人喝豆浆更有利于健美。

　　据国外医学专家对3000多名老年男子进行长达22年的研究表明，常饮牛奶者不但精力充沛，少患肥胖症、高血压、骨质疏松症，且患栓塞、中风的可能性远比不饮牛奶者小。据研究，牛奶里含有某些对中老年男性有保护作用的物质。

　　而豆浆，新近发现含有一种牛奶所缺少的植物雌性激素——黄豆苷原。实验证明，中老年妇女每日喝500毫升豆浆，能调节内分泌系统，降低乳腺癌、子宫癌的发病率，减轻、缩短更年期综合征的不适和时间，并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用，而青年女性常喝豆浆，则能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

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　　许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲，豆浆的营养还优于牛奶。

　　??据营养学家对牛奶与豆浆所含的13种营养物质分析，豆浆中的维生素A、维生素B1和矿物质如钾、铁、钠都明显高于牛奶，只有钙、磷、糖略低于牛奶，其他如蛋白质、脂肪等5种营养物质基本相当。

　　??豆浆不仅便宜，对许多中老年人、特别是高血压及脑血管病患者来说，喝豆浆更有利健康，豆浆中脂肪所含脂肪酸和豆油酸，可以降低血胆固醇，防止动脉硬化，豆浆中较多的铁质，容易吸收利用，也宜于儿童及缺铁性贫血患者饮用。此外，大豆血糖指数为15％，而牛奶为30％，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更合适。

　　??牛奶里含的是乳糖，在亚洲黄种人中有70％的人不吸收乳糖，而豆浆里含的是寡糖，100％被人体所吸收。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质，特别是异黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。所以对黄种人来说最适合的是豆浆。牛奶不是不能喝，最好是在喝牛奶的同时，加点豆浆一起喝。?

牛奶好还是豆浆好？
联合国国际会议上说，牛奶含的是乳糖，而全世界有2/3的人不吸收乳糖，在亚洲黄种

人中有70%不吸收乳糖，有人牛奶是喝了，但并没有吸收多少。
对牛奶吸收量最大的是白种人。

豆浆有什麼优点？

豆浆含的是寡糖，它100%吸收。

而且豆浆还含有钾、钙、镁等，钙比牛奶含量多。

牛奶没有抗癌物质，而豆浆有5种抗癌物质。
其中特别是饴黄酮专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌。

一少女买早餐，老板先递给油条，说：油条先夹住，豆浆马上来。

我觉得要看个人的情况，有些人喝豆浆好，有的人喝牛奶好，还有就是个人的口味也不同，反正两种都富含营养，对身体都是很有好处的。

各有所长。但是我觉得最好以豆浆为主，因为其所从来的大豆具有很强的生命力和自身制造养分的能力，而且植物性的食品常比动物性者更安全。

它们都有各自的好处,喝什么全凭自己的喜好,但是喝牛奶是不会张胖的,反而是有利于减肥的.