高校问答红日拉兄弟一把哪一集:鸡蛋怎样吃最好?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/04 16:51:29
煮鸡蛋?蒸蛋?煎的?炒的?
水煮鸡蛋营养价值最高,清水哦,最好煮的是9成熟的,但是现在禽流感这么厉害,还是要煮的熟一点比较安全阿
煎的
回答者：syg_bhsr - 秀才 二级 11-23 16:04
煮的营养价值最高。不是茶叶蛋呀
回答者：yayaqing - 助理 二级 11-23 16:05
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%至50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
但茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
蒸蛋好吃，因为它的营养价值高
跟面条一起煮，加辣椒不错
做成蛋饼最好吃
清水煮的