龙门飞甲的意思:药膳鸡窝怎么要放什么药材才有那种独特的香味

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/28 20:42:02
外面酒店里吃到的药膳鸡窝总有一种很浓很吸引人的香味,回家自己用当归,黄芪,党参,红枣做的鸡窝就少了那个香味,请问还要加什么药材?

要用草鸡,酒店用的是高汤。你在家就一个鸡怎么也炖不出酒店的味的。微火慢炖,可能有点效果。

要用半年左右土鸡,用奶汤微火慢炖。鸡多为好老汤为上,可能有点效果。 试试吧哥们。