高校问答心素如简人淡如菊美文:吃什么食物含蛋白质比较高啊
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 07:48:33
蛋白质扮演着构筑生命大厦的砖块角色，防治非典专家提醒大家要补充足量的优质蛋白质，因为蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，参与免疫组织和器官的构成，选择优质蛋白质，每天50——60克为宜，含蛋白质较丰富的食品包括瘦肉、奶类、蛋类和豆类等。摄入不足会引起：热能营养不良、儿童生长发育滞后、易染、精神萎靡、浮肿或严重消瘦、多种生理功能紊乱，甚至危及生。富含该营养元素的事物有：瘦肉、鱼虾类、奶类、蛋类和豆类。
吃虫子 黄粉虫蛋白质最高 含60%以上得蛋白质而且还有很丰富的微量元素
动物性蛋白质高的食物:鱼、瘦肉 、蛋、猪肝、牛奶等: 植物性蛋白质高的食物:豆类、谷类。
肉类、水产品、鱼类、乳类、蛋类、豆类等都含有丰富的蛋白质，人体每日摄入0.8~~1.2克
据我所知， 国外的健身运动员，吃很多煮熟的不加任何佐料（包括盐油等）的鱼和生豆腐来提供身体所须的蛋白质。另外瘦肉，鸡蛋的蛋白质含量也很高！