高校问答东方宝宝是不是整容了:如果我不想学作菜
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 11:35:47
如果我不想学作菜，单就可读性《梅子食谱》这书怎么样？
梅子食谱属于流行读物，读不读无所谓。。。。要是纯粹就可读性来说，推荐你读读袁枚先生的《随园食单》，很好看。。。或者看看李渔先生的《闲情偶寄》，能看见一种闲逸的生活精神。。。
《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》一书是我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的重要著作。该书出版于1792年（乾隆57年）。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单 、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。
《闲情偶寄》共分词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等八部，论及戏曲理论、妆饰打扮、园林建筑、器玩古董、饮食烹调、竹木花卉、养生医疗等诸多方面的问题，内容丰富，立论新颖，语言平实，表现出较高的艺术造诣和生活审美情趣，堪称为一部中国古代生活的小百科全书，具有极强的娱乐性和实用价值。诚如余怀在序中所言：“其言近，其旨远，其取情多而用物闳，缪缪乎，糹丽 糹丽乎，汶者读之旷，僿者读之通，悲者读之愉，拙者读之巧，愁者读之忭且舞，病者读之霍然兴。”
胡说，袁枚不会做菜
好呀