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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/17 02:01:01
用淀粉加些面粉,用开水烫熟后,再刷些色拉油就行了.具体是:锅内烧开水后,把淀粉和面粉和匀后均匀的倒在锅里,并且要不断的搅拌,成雪花状就行了,在拿出来揉匀,放凉就OK了
是一种叫“澄粉”的面,广东一带常用的,到处都有卖。江南有卖,北方很少。