高校问答张万松照片:大酱汤怎么做？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 19:16:47
要想让汤浓，一定要用正宗的韩国大酱才好
用料：青椒，红椒，土豆，南瓜，葱、姜、蒜少许
牛肉精少许，酱
做法：1，青椒，红椒，土豆，南瓜，切小丁备用
2，葱、姜、蒜拍一下
3，酱加水煮一下
4，3沸腾时，将功赎1、2都放进去就可以了
5，要出锅时放少许的牛肉精即成
材料:
牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量
用料准备：
1. 肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
2. 汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺
制作步骤:
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
制作要点：
1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
很正宗的哦，从韩国人那里学来的呀