嘉兴市经济开发区国税:怎么做回饼
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/16 08:11:37
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奶油回饼的制作,是先将一级面粉用鲜酵母发酵好,再把白糖粉、 精炼菜油、奶油、奶粉、碳酸氢纳、碳酸氢氨、泡打粉、花椒、精盐合入面中,搅拌均匀,待其柔软、光滑和有一定的拉力时擀成厚一公分左右的片,用椭圆形冲模冲压成型,送入炉内烘焙而成。烘熟时甜香味扑鼻。
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奶油回饼的制作,是先将一级面粉用鲜酵母发酵好,再把白糖粉、 精炼菜油、奶油、奶粉、碳酸氢纳、碳酸氢氨、泡打粉、花椒、精盐合入面中,搅拌均匀,待其柔软、光滑和有一定的拉力时擀成厚一公分左右的片,用椭圆形冲模冲压成型,送入炉内烘焙而成。烘熟时甜香味扑鼻。