高校问答beautyleg陈思婷:火锅底料
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 02:05:55
大虾们。我是外地人来重庆。喜欢上了重庆的火锅。常常在外面吃，但是又觉得太贵了。想自己尝试弄火锅底料，自己在家煮。有谁能够提供制作方法啊！！！感谢！！！！
牛油在哪里可以买到呢？？？
就是不想在外面买啊。想自己弄。具体需要那些调料。怎么操作？望大虾指点！
牛油在哪里可以买到呢？？？
就是不想在外面买啊。想自己弄。具体需要那些调料。怎么操作？望大虾指点！
自己做远远比不上外面的
有一点最重要，
秘方啊，
炒完料后添水（一定要用凉白开）后，放入2个鸡翅中那才叫鲜啊
牛油,麻椒,辣椒,香叶,然后加水放在一起熬上半天就可以了.
就是买火锅底料，
先炒料
在加水，烧开后加菜进去就是啦。
最简单的还是在超市买包底料,因为自己炒底料,需要十几到几十种调料,那样会真家成本,而且,自己不会做的情况下,每种调料放多放少都可能让汤料发苦.然后按底料说明调汤.牛油一般在卖水发毛肚的地方就有.
还要放上四川豆瓣才可以阿