率土之滨sp诸葛亮:问题很难,自认为是高手的来啊~~~~~

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/02 09:46:39
为什么刚刚死去的小鱼放几天就会发臭,而我们湖南人喜欢吃的辣菜——“麻辣小鱼干”却可以保存较长的时间呢???
有参考网站的,请发上来~~~~~~

嘿嘿,那个什么麻辣小鱼干的里面肯定含有盐份吧,腌制的东西一般都能存放很长时间吧

水分的多少决定了其氧化分解的速度

因为小鱼干是干的。

无语...