毒战电视剧全集:我想知道“可乐鸡”怎么做？有人会吗？希望指教~

可乐鸡- -

　　a 主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
　　配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油
　　做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
　　2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
　　3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握

　　b 材料：
　　8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

　　作法：

　　除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。
　　鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
　　腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。
　　炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

　　这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

　　可乐鸡翼的制作方法~~~~~~~~~~~~~~~~ 楼主

　　名称：可乐鸡翼
　　主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
　　配料：姜、盐、料酒、酱油
　　做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
　　2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
　　3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~
　　4、可以吃了……
　　成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味……
　　味道好极拉~~~~~~`

将鸡脖、鸡翅、或鸡腿等洗净。
放入葱、姜、花椒、大料，放入可口可乐，没过鸡肉即可。

小火酱，口重的话，可以加少许酱油、盐 ，仅需大约半小时。

等汤靠尽了，鸡肉色泽红亮，口感不错，凉吃更佳。就着冰啤，在炎炎的盛夏，不失为很好的人生享受！

别忘了与朋友对饮哦！

顺便送你点儿其他的:
名称：可乐鸡翼
主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
配料：姜、盐、料酒、酱油
做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~
4、可以吃了……
成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味……
味道好极拉~~~~~~`

基本是这么做，补充回答：
1、鸡正式做前要先用开水焯水去怪味，可在水中加葱、料酒；
2、一般应用可口可乐，百事的气多，味道不足。

现在有禽流感啊。呵