高校问答康李身高体重:湖南邵阳地区的猪血元子的详细做法
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 21:51:40
越详细越好
豆腐和新鲜的猪血，还有猪肉（肥肉）要占多数哦
把肉剁碎，加适量的盐。
然后熏好就行
下梅林的梅华路是一条新兴的美食街，汇集了香辣蟹、小肥羊等深圳人喜爱的美味。近期，一家名为湘宝庆的酒楼又把地地道道的湖南土菜带到了那里。
宝庆是湖南历史上知名的大县，宝庆府就设在现今的邵阳市，辖今天的邵阳、涟源、娄底、隆回、双峰、冷水江、新化等地区，宝庆鱼米香人，物华天宝，悠久的历史积淀了极具地方特色的饮食文化。湘宝庆土菜馆就是以独具乡土气息和历史特色的宝庆农家土菜，留住了来来往往的都市人，在短短一个多月的时间里，成为梅华路上生意兴隆的美食据点。湘宝庆土菜馆面积并不大，但精心修饰的店面洁净雅致，专从乡下收购的老蓑衣、竹斗笠点缀出朴拙的湖南农家风情。再看看那儿的菜谱更被吓了一跳，很难想像这样的小店竟能包容一百多种美食。
厚厚的菜谱里囊括了武岗血浆鸭、板栗炖黄鸡、新化三合汤、干锅手撕鸡、坪上牛肚王、腊肉猪血元子、一罐香等当地有名的美味菜。而且土菜馆80%的原料以及厨师、服务员都来自土生土长的宝庆乡下。所以这里的风味吃起来与都市里的大酒楼截然不同。就拿手撕干锅鸡这道菜来说吧，选用的是湖南土鸡，腿细爪小，蒸熟之后再卤至鸡肉香软，然后将鸡骨抽出，沿鸡肉纤维的自然生长方向撕成条状放入干锅炒制，精细的烹饪过程将土鸡特有的浓香发挥到了极致，口感是超市里任何一种鸡肉都难以相比的。充足的分量、农家气息十足的味道，这大概就是都市人热爱湘宝庆土菜的主要理由吧。（丽丽）