风云摩珂无量:味精有害吗？？？

味精是带有"na+"离子的化合物,钠对于人体来说属于微量元素,是起着调节人体生理功能的作用,因此少量的钠离子
对于身体是有益的,更是必不可少的.
但是凡是人体所需的物质都是不能过多也不能过少的,味精也是一样,如果使用味精过多,轻者缓者会导致脱发,重者急者会导致呕吐,眩晕,甚至可能导致住院的后果,所以为避免使用味精出现不良反应,请不要过多的食用味精, 在日常生活中炒菜时请在菜出锅前少量放入味精,切勿在前期或炒菜中放味精,这样易产生致癌物质,如炒鸡蛋时过早放味精更会导致大量的蛋白质流失,得不偿失!

味素不能多吃。否则，会导致偏头痛。什么都要注意个"度",适量有益,增强食欲,多则有害,且长时间高温害处更大原本也以为味精有害，看了CCTV－2的《生活》才知道味精其实由纯天然的谷物发酵而成。99％纯度最高，也最好。味精对人体是没有害处的。但是味精放入锅内要立即起锅。不是因为它在高温下有害身体，而是因为经过高温它的味道就不好了。少量的味精对人体无害的。当然过量就不好了。另外味精不要在高温下加热。否则会产生制癌物质

原本也以为味精有害，看了CCTV－2的《生活》才知道味精其实由纯天然的谷物发酵而成。99％纯度最高，也最好。味精对人体是没有害处的。但是味精放入锅内要立即起锅。不是因为它在高温下有害身体，而是因为经过高温它的味道就不好了。

味精是一种潜在的食品污染物质，若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇热分解会产生变异物质“异吡唑”，摄入后可引起结肠，小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变；味精的毒性会使脑下丘过于敏感，以致危及受下丘脑控制的生殖器官、生殖系统，使性成熟异常，并会造成视网膜损伤；味精会干扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。

世界卫生组织（WHO）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以不超过120毫克为宜；12周岁以下的婴儿不在此例。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精与生菜同时下锅，以免产生致癌物质。

少量的味精对人体无害的。当然过量就不好了。另外味精不要在高温下加热。否则会产生制癌物质