高校问答怎样才能让例假提前来:怎样可以”不老”？！
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 19:22:45
有什么秘诀可以让蒸的蛋羹”不老”（面上不会有”蜂窝眼”似的小洞）！
谢谢支招！
谢谢支招！
哈哈太简单了.首先你要用凉开水来调和蛋羹,其次在蒸的时候蛋羹容器上边盖个碗或盘子罩住,试试看吧,这样再做不出好蛋羹你就打暴我的头做蛋羹吧:)
怀念呢,我爷爷蒸的水豆腐蛋是最好吃的,
因为蛋本身就是家鸡生的,我家的鸡是吃米和米饭的.
当初爷爷用柴火炉灶架上锂锅蒸蛋.
火不要太大,中途不要开锅,正常情况,2~3个蛋5~8分钟就可以了,蛋好的话,就可以蒸得很美味.
用温偏凉的开水和蛋液及作料及猪油搅均比例大概控制在1份水1.5份蛋左右，然后蒸,几分钟后看到蛋液完全凝固后就可以了!像餐馆里做的一样很嫩的!
盖盖是一方面,主要火不要太硬,最好的火口就是煤火炉子封着蒸,一点都不老,在煤气上就得盖盖,蒸8分钟后,闷3-5分钟,味道绝对好
首先蛋液一定要先打匀，然后加温水再放盐搅几下即可，我是一般一个蛋加一勺水（炒菜用的那种勺子）。上锅蒸8分钟左右。
蒸之前放一点油