高校问答养老院生活照料管理:开一间餐馆进食物材料要多少钱?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/28 18:51:34
我指的是150平方的西餐厅
投资100万的，月进材料10万
投资10万的，月进材料1万
投资1万的，日进就可以了
主要还是看你的日流水量以及备料多少情况 当然餐馆售卖菜品的成本是关键，因为它才是主要支出项。打比方你单子上有鲍鱼、鱼翅、一天就不见得能卖出去，压货啦！但是还是要预备的，油菜、香菜一天用好多斤，但是又不会压好多钱。其它的都是小支出，烟酒更是没法说。
所以还是要结合实际情况大概做个预算就可以啦。呵呵 对吧？？
楼上说的是理论性的，如果经营得好或者说会经营，投资小收益大是餐饮业的一个定律。
问题不详细。