高校问答金融分析师工作:猪脚怎么煮才比较快软呢？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 01:48:11
猪脚要怎么煮快软 不要放高压锅噢
一放高压锅味道变了，谢谢帮忙/
上帝呀 我放煤炉熬接近半个小时，醋我也经常放呀
有更快的方面吗？
一放高压锅味道变了，谢谢帮忙/
上帝呀 我放煤炉熬接近半个小时，醋我也经常放呀
有更快的方面吗？
先把猪脚氽水，同时准备冷水（有冰块更好），然后取出用流动的水冲洗干净并快速扔到冷水里，接着用针（一般的缝衣针也可以，使用前先用火烤一下）在猪脚上扎孔，然后镬里放油，把猪脚略煎一下，最后再放进锅里煮，先高火把汁烧开，然后关小火慢煮。
加少许（一两勺即可）醋就可以煮酥了，呵呵
煮后闷！2小时自然熟！
多煮会