华尔街必看电影:米线与粉丝的区别是什么？

来源：百度文库编辑：高校问答时间：2024/05/04 16:42:24

米线和粉丝除了原料不同外，在成形上，没有本质区别，都是淀粉浆在沸水里面凝固成形。

但是粉丝需要晾干成为商品，多了一些后续工序。而米线成形以后，拌上不同佐料就是各色风味的餐桌食品。

粉丝是淀粉作的，米线是米粉作的。还有宽度不一样。

米线是用大米浆制作的。
粉丝是用淀粉制作的。

米线是白色的,较软；粉丝是透明的，硬。

一样粗一点,一样细一点

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