曲奇食品检测标准:冻冰的问题

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/05 06:48:57
白薯熟后放在外面为什么表面没有冻冰而中间却冻冰了呢？

可能是里面细胞水分含量比较高，因而较易结冰

而外面部分细胞内含的溶质更多些，导致其冰点下降

所以出现如你所述情形

以上仅为我的猜测，实际情况需要实验证明

冻冰的问题 水冻冰的问题 为什么冬天桥下的河水不冻冰？ 零摄氏度以下的水不冻冰 水中冻冰冰种雪雪上加霜的下一联是什么? 为什么冬天的时候，我双手总是冻冰冰？？ 冷水和热水！哪个冻冰冻的更快！为什么！ 为什么同条件下的热水比冷水冻冰快 为什么冬天冰下的水不冻冰 没有冻冰块的小格子.....怎样冻出来冰块