明光永利金郡:生活食疗宝典！

最近世界卫生组织调查结果表明，威胁人类健康和生命的疾病有60％至70％是由于人们的生活方式和非健康行为引起的，医学上将这些疾病统称为“现代生活方式病”。其中比较典型的有：心脑血管疾病、癌症、代谢性疾病（糖尿病、痛风等）、衰老以及各种心理疾病等。

　　中医认为，现代不良生活方式虽然可产生一系列的病理产物如痰、瘀、毒、湿热、气滞等，但这些仅是外因，同时不可忽视的是机体的内因。步入中年以后，机体已逐步走向衰老，所谓“年四十，阴气自半也”。这些不良生活方式将不同程度地加快衰老的速度。正如中医典籍所载：“今时之人，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也”。

　　幸福的人生，有着相似的健康生活方式；而不幸的人生，却也有着相似的“经历”——不健康的生活方式，生活方式与人们的健康密切相关。要想拥有健康，获得长寿，关键是养成一个科学健康的生活方式。

　　■糖尿病推荐食疗

　　●方1、凉拌苦瓜原料：鲜苦瓜100克。用法：用鲜苦瓜，去皮洗净，再用凉开水冲洗一下，切成薄片，用适量麻油或橄榄油调拌。

　　功效：苦瓜性寒味苦，有清热解毒、止渴除烦的功效。

　　提示：苦瓜具有较好的降血糖作用。尤适用于多饮、多食的糖尿病患者。但对于食生冷易腹痛腹泻的糖尿病患者来说，不宜久服。

　　●方2、花粉糊

　　原料：生地15克，余甘子30克，天花粉9克，生鸡金粉6克，荔枝肉6只。

　　用法：用生地、余甘子、荔枝肉加水煎汁1000ml，取150ml，天花粉3克、生鸡金粉2克调成糊状，每日三次口服。余汁代茶频饮。

　　功效：天花粉性寒，清热生津；生鸡金性平，消食积，缩小便；生地性凉，补肾养阴；余甘子性寒，清热除渴；荔枝性平，止烦渴。

　　提示：生地、余甘子具有较好的降糖作用，天花粉、鸡金是古今治消渴的常用药。花粉糊具有滋阴清热，消积生津的功效。适用于多饮多尿的糖尿病患者。

　　●方3、芪米粥

　　原料：生黄芪30克，山药10克，枸杞子10克，玉米须30克，藕粉10克，小米10克。

　　用法：先用生黄芪、玉米须煎汤代水熬小米粥，粥将成时，调入藕粉、枸杞子，续煮2分钟即可。温服，每日一次。

　　功效：黄芪性温，大补元气，活血利水；山药性平，健脾补肾；枸杞子性凉，主治肾病消渴；玉米须性平，清热利水；藕性平，治热渴；小米性凉，除胃热消渴。

　　提示：黄芪、山药、枸杞子、玉米须都具有较好的降血糖作用。芪米粥具有益气补肾，清热利水的功效，尤其适用于糖尿病肾病的辅助防治。

　　×食疗误区×

　　●误区1：控制饮食就是吃得越少越好，或全吃素食。这样做会造成热量摄入减少，开始时血糖、尿糖暂下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，易引起酮症酸中毒而危及生命。所以对糖尿病患者来说，固然不能无所顾忌地大吃大喝，也绝对不能一味地少吃或不吃，还是应当维持营养的均衡，并且注意积极地进行体育运动。

　　●误区2：不敢吃水果。虽然水果大多味甜含糖，但也含有很多微量元素，如铬、锰等，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在血糖得到控制的情况下，适当进食各种水果对人体是有益的。凡进食水果者，均宜酌减主食量。

　　■痛风推荐食疗

　　●方1、山慈姑蜜原料：山慈姑3-6克，蜂蜜。用法：山慈姑煎汁，加适量蜂蜜调服。功效：山慈姑，性寒，清热散结，化痰解毒。

　　提示：山慈姑含有秋水仙碱等成分。适用于湿热型的急性痛风发作期。但正虚体弱慎服。

　　●方2、土茯苓粥

　　原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

　　用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓(碾粉)混匀煮沸食用。

　　功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除湿通络。

　　提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，适用于痛风的防治。

　　●方3、鲜茅根饮原料：鲜茅根（去芯）30克，飞滑石30克。

　　用法：鲜茅根洗净后，用刀背轻轻敲扁，去除硬芯；滑石用布包，两者一起放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。

　　功效：鲜茅根，清热利尿，凉血止血；滑石，利水通淋。尤其适用于痛风合并肾结石。

　　●误区1：过度进食或饥饿。过度进食不利于嘌呤含量的控制，反而加剧病情。但饥饿或空腹，或极低热量的饮食，虽能降低体重，却因脂肪等组织分解过快而引起血酮及乳酸浓度增高，抑制尿酸排泄而诱发痛风的急性发作。

　　●误区2：一日三餐。我们通常饮食习惯是一日三餐，但对于痛风患者来说，最好是少食多餐。其益处在于可以降低血尿酸的生成与升高，减少每日对降血尿酸药物的需求量以及降低血中胆固醇水平。这是由于肠道对食物缓慢、持续的吸收，这样就缩短了机体在“空腹状态”时对血尿酸的代谢和调节。

　　■抗衰老推荐食疗

　　●方1、二精粥原料：黄精10克，枸杞子10克，50克小米。

　　用法：黄精用清水浸，洗净加盖蒸至黑色，切成小块。把黄精小块加入小米中同熬成粥，再加入枸杞子，煮1-2分钟即可。

　　功效：黄精性平，补诸虚，填精髓；枸杞子性平，补肝肾，益精气；二精粥有补精血、益肾气的作用。

　　●方2、人参粉

　　原料：人参粉3克。

　　用法：先用开水冲泡鲜桔皮10克或陈皮3克，再用此水送服人参粉，每次1.5克，一日2次。

　　功效：人参性微寒，补五脏，安精神，益元气，通血脉；陈皮性温，理气化痰，燥湿运脾，使人参补而不滞，易于吸收。

　　提示：人参的主要成分是人参皂甙、多种氨基酸、糖类、人参酸、维生素等，能提高机体免疫功能，增加蛋白质的合成，抑制癌细胞生长。对雄性、雌性动物，都具有性腺激素和促性腺激素样作用。能延长人胚肺成纤维细胞的寿命。但感冒发热时不宜服用。

　　●方3、参乌茶

　　原料：丹参10克，制首乌10克。

　　用法：先用水将丹参冲洗干净，再用纱布吸干水分，放入瓷碗中和米饭一同蒸煮，然后取出丹参阴干保存；取加工过的丹参和制首乌一起放入保温杯中，以沸水冲泡30分钟，代茶饮。

　　功效：丹参性微寒，加工后转为平而滋润，养血活血；制首乌性微温，补肾固精，养血益肝。参乌茶有补精血，益肝肾作用。

　　×延缓衰老误区×

　　●误区1：过分依赖保健品促使衰老的原因和机制是复杂的，人们必须通过综合性的措施才能起到良好的效果，即顺天避邪，节食养性，动而中和，葆精爱气，防微培元。这二十字诀是我们对古今养生经验的概括。合理使用保健品和药物仅是防微培元的措施之一，而养性即精神保养的重要性应居首位。

　　●误区2：迷信珍品，轻信广告目前市场上各种保健品、营养液、保健器材层出不穷，有些人盲目跟风，甚至认为“越贵越好，便宜无好货”。实际上，无论何种方法都要因人、因地、因时而异，适合你的才是最好的。