高校问答网易北京总部:如何鉴定咖啡的好与坏?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 22:53:54
第一 详细说明 咖啡的做工过程
第二 说说咖啡的味道的好坏 与什么有关
第三 咖啡店如果想吸引顾客回头需要具备哪些条件
第二 说说咖啡的味道的好坏 与什么有关
第三 咖啡店如果想吸引顾客回头需要具备哪些条件
这个问题不是几句就能说得清的，就是说了你没看到东西也不知本人所云何物，如果你真的兴趣就与我联络，再仔细的讨论吧
QQ：54067391
口味很多，好坏只有食客评判了。
和自己口味的就是好咖啡。
看它的味道 `香气 ` 颜色``` 浓不浓
Q1:“做工过程”？？= =你还是自己网上摘吧~~~
Q2:咖啡豆的品种、新鲜程度，烘培工艺，研磨，冲调（水温/压力/时间等）
Q3:品质，风格。个人觉得cafe不应该只提供客人咖啡，而是一种体验、一种休闲享受、一种生活方式来的……
P.S.:给自己打广告--开店么！缺baristar么？我有咖啡师上岗证哦~~~
一杯好咖啡，应该是清澈明亮&透明度良的。将汤匙放入好的咖啡时，汤匙的光芒会反射得闪闪发光；然后舀一汤匙起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的好咖啡。