高校问答激励的类型:糖醋小排骨的烹饪方法？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/30 15:34:59
糖醋小排骨的烹饪方法？最好详细一点。
糖醋排骨特点：
色泽红亮，味厚汁浓，外焦里嫩，咸甜适宜，脆软可口。
原料：
猪排骨700克，蕃茄酱20克，淀粉10克，料酒、酱油各5克。
烹饪方法：
小排骨洗净后用酱油、淀粉腌20分钟.炒锅加油，将掩好的排骨放入炸至松软。锅内放油，将蕃茄酱、料酒、糖放入炸出香味，推入排骨，翻炒几下，放入味精可出锅。