英文欢迎标语:麻山药出芽有毒吗?

山药含有丰富的碳水化合物和蛋白质麻山药红斑病但麻山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害，经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎，在茎上形成褐色，近圆开或不规则形的斑点，单个病斑较小，直径约2-3毫米，但受害重的块茎上，病斑密集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂。病斑一般深2-3毫米，最深可达1厘米以上，病组织呈红褐色干腐状，生长期间危害、影响块茎发育，块茎省、重量轻，重病田可减少60%以上。用病块茎加工光条，为了刮去红斑，刮皮损失增加10-30%。研究证明，病芦头(种秧)残体及病田土壤是传病的主要途径，病原线虫在土壤中可存活3年以上，圆豆(珠芽)不传病。

酸甜麻山药
作者： 日期：2005-07-20 来源： [字体：大 中 小]

麻山药含有丰富的碳水化合物和蛋白质，平常我们除了蒸着吃、熬粥喝，做成山药卷或者做拔丝山药以外，还能怎么吃呢？今天就再教您做一道酸甜可口的麻山药。做这道菜需要的主料有：麻山药和西红柿，配料有食用油。首先，我们要把麻山药洗净，去皮。因为山药本身有一层粘液，削皮时很滑，不方便。在这里金龙鱼博士提示您不妨用这样的小苹果刀，就可以把山药皮轻松去除了。在这里金龙鱼博士提示您，削皮后，如果遇到手痒的情况，您可以打开炉灶，把火力调到中火，让手靠近火焰，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素，从而解决了手痒的问题。
接下来我们需要把山药切成片。山药准备好后，我们再来准备西红柿。注意了，像做这样一盘山药，用一个这么大的西红柿就可以了。把洗干净的西红柿去掉根部，依次切成丁。
这些都准备好后，就可以开火了。把锅加热，待锅干后，在锅里加入少量食用油。油热后，我们把已经切好的西红柿丁倒入锅中，不停的翻炒。西红柿炒到什么程度呢？您看好了，要让西红柿成为汁状。这时候，我们再把山药倒入锅中，翻炒。火候是中火，时间不用太长，只要1分钟就可以了。如果您喜欢吃甜口，也可以在菜中加些糖。这道菜出锅前，滴上几滴香油，就可以了。在喝酒的时候，这道菜可是很爽口啊！

（一）．麻山药红斑病：麻山药红斑病是近年来发现的一种重的新病害，经鉴定病原是一种短体线虫。此种线虫只危害麻山药，主要侵染麻山药的根和块茎，在茎上形成褐色，近圆开或不规则形的斑点，单个病斑较小，直径约2-3毫米，但受害重的块茎上，病斑密集，联成大片暗褐色斑块，表面龟裂。病斑一般深2-3毫米，最深可达1厘米以上，病组织呈红褐色干腐状，生长期间危害、影响块茎发育，块茎省、重量轻，重病田可减少60%以上。用病块茎加工光条，为了刮去红斑，刮皮损失增加10-30%。研究证明，病芦头(种秧)残体及病田土壤是传病的主要途径，病原线虫在土壤中可存活3年以上，圆豆(珠芽)不传病。
防治要求： 1、在生茬地播种圆豆，繁殖无病种秧或在无病田、轻病田选留无病种秧作种。 2、与其他作物实行3年以上轮作倒茬。 3、收获后清除田间病残体，加工清理刮下的病残皮，深埋或烧毁，不混入粪肥，不进入田间。由于我处没人研究麻山药病虫，所以请你再搜索一下有关信息。

没有！