高校问答我们应该如何做到诚信:西米牛奶怎么做
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 04:12:46
1. 把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。
3.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）
4.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
将西米用水洗一下，再和牛奶一起煮，边煮边搅，反正我是这样做的。也不知道是不是标准，不过我的经验是西米不能放得太多，否则就不叫西米露了，改叫西米粥吧！
牛奶西米露
材料：100克西米露、糖适量和300毫升鲜鲜的牛奶。
做法：先把西米洗干净后用水泡20分钟左右，沥干水后备用。然后煮开一锅水，水的多少以平时煮粥的习惯为准，将西米倒入沸水里煮到熟透为止――煮的时候记得一定要不断搅拌，等发现西米变得透明的时候就可以关火捞出来。用冷水浸下备用。接着在锅里放少量水，倒入牛奶加热，等牛奶沸腾后就加入糖，搅匀关火，最后的步骤就看个人的爱好了：喜欢热饮的可以将牛奶直接浇在西米上，喜欢冷饮的就等奶冷却之后再倒在西米里――放冰箱冰冻后风味更棒哦！
也可以根据自己的情况，在冷饮的西米露里加如西瓜、荔枝等水果，那种清爽的感觉相信你一定会喜欢。
补充一下，西米先泡一会儿会比较好煮，口感也好