高校问答平安投资者日上交所:自制比萨要用什么奶酪
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/08 00:22:50
一般的干酪就可以吗?
不是 要用马苏里拉奶酪 这个奶酪的作用就是用来提味和拉丝的
不过买不到的话倒是可以用别的奶酪代替 记得买含糖和含奶（乳）量高一点的 简单的说就是比较香甜的奶酪 我第一次做的时候买的是安佳的咸奶酪 做出来的PIZZA 超级超级难吃了
后来就一直用马苏里拉了 价格稍微有点贵 而且不是很好买 我在我们这基本把所有的超级市场都逛遍了 最后才在麦德龙买到 太不容易了
可以！其实最方便还是用黄油（牛油、超市有卖），好化。影响口味的主要是匹萨酱、培根。
意大利硬奶酪或者瑞士硬奶酪(cheese)
可以最好弄的碎点在烤