高校问答大学新生入学感想2000:为什么我做的蛋糕总是有股腥味?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/10 12:35:04
我就是按照网上的食谱,鸡蛋,面粉,牛奶,糖,泡打粉,可是做出来的闻着就有股腥味,我是用微波炉做的,而且不像别人那样能发起来,怎么回事呢?
柳丁油；白兰地；柠檬汁；兰姆酒；香草粉都可以去腥增香，视个人口味加吧
放什么香料啊 放几滴醋就行了
还有把蛋白充分打发 不要让蛋白有剩余的蛋液
蛋白打的不发 有蛋液蛋糕有容易有腥味
放少许红酒或者白酒试试？最好是上等红酒。
鸡蛋多了就这样．
鸡蛋的味道
你要放香料调味