高校问答微信公共号排行:大家介绍几种素菜名称和做法？好吗？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/06 19:09:04
我朋友最近吃肉油性大的吃多了．想换一下素菜尝尝．一眯荤都不要有啊．我想给他做．谁有做菜的经验，或是资料，麻烦给我介绍一下．本人不甚感激．
素什锦：把芹菜切成小段、胡萝卜切成片分别用水煮熟不要时间太长了，熟了就行，否则颜色不太好看。花生米也煮熟，银耳泡发后用热水烫熟，然后放在一起，再放调料拌均就可以了。
素拌豆腐丝：买现成的豆腐丝拿回家切好，再切点葱丝，然后放调味料就行了。
这两道菜吃起来非常爽口。
素菜新做法 爽口四宝
主料：
水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料：
樱桃番茄
调料：
盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
操作：
1、锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；
2、倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；
3、加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
酸辣白菜
西红柿炒包菜
随意炒都可以
美味营养