高校问答hopewish的区别:蘑菇炒肉,是肉片好还是肉丝好?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 11:59:51
一般都是做成什么样的?
蘑菇炒肉
首先，选取优质平菇，白嫩的那种，选取静肉适量，将平菇用水焯了放入凉水中备用，将锅烧热，放入底油，放入肉片，炒至变色，放入葱、姜、蒜，翻炒，再放入蘑菇，要沥干水分，加入盐、酱油少量、醋少量、料酒，翻炒，加入适量的水，放入水淀粉，淋上香油，放入鸡精，出锅即成，色泽动人，味道鲜美，富有营养。哈哈，再找个精美的盘子，保证你食欲大增！
肉丝
看起来爽！
肉片，薄薄的肉片！
肯定是肉片好呀，越薄越好
当然是肉片了
要领是如果你的蘑菇切为片状则肉也为肉片。蘑菇切为丝状则肉也为肉丝。