高校问答李安喜宴百度云链接:糖醋汁怎么做？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 07:49:16
各占多少百分比？
另坐锅底油，
放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁
以糖、醋、盐为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如糖醋萝卜、糖醋番茄等。也可将主料炸或煮熟后，再加入糖醋汁炸透，成为滚糖醋汁，多用于荤料，如糖醋排骨、糖醋鱼片。糖醋汁入锅，加水烧开，凉后再加入蔬菜叶、根、茎、果，浸泡数小时后可食用，如卷心菜、泡青椒、泡黄瓜、泡萝卜等。
其实各地的风味都不同的
一般 糖三份,醋一份,最好提前30分钟兑好.
(其他作料按平时炒菜时放,
如盐啊,油[加点油比较滑溜]啊)