墨尔本大洋路英文:有朝鲜族的网友吗?询问正宗拌饭\大酱汤的具体制作方法

韩式拌饭

　　材料：热米饭、菠菜、绿豆芽、胡萝卜丝、牛肉末、鸡蛋皮丝状配料：辣椒酱（韩式）事先准备：1、将米饭煮上；2、菠菜，豆芽、胡萝卜洗净后弄成丝过沸水，加盐、香油凉拌备用；3、牛肉切成末过油加点酱油、糖、酒出锅备用；4、将鸡蛋去壳打散，加点盐打均匀。锅热油，将鸡蛋摊上，出锅后取出切丝备用。做法：取一容器，里面盛上热米饭，加适量辣椒酱、上述备用材料进行均匀搅拌。韩式拌饭上桌啦，配以韩式大酱汤一起食用更加鲜美。看着样子很红，很辣吧？其实一点都不辣，味还有点甜。
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　　韩国酱汤
　　材料：土豆一个，洋葱一个，豆腐一块，豆芽少许，西葫芦一只，牛肉少许，小银鱼若干，小辣椒一只，
　　调料：韩国面豉酱一勺，辣酱一勺，盐，
　　方法：1。取韩国石锅一只，加水烧开。
　　2。土豆，豆腐，洋葱切片，水开加土豆，洋葱要关火时才下。
　　3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到锅里，加所需调料。
　　4。放盐调味，下洋葱，出锅
　　注意：很容易冒漾，所以在水开之后不可以太大火。

　　酱汤2
　　材料 牛排骨和肉600g，萝卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黄豆芽100g，牛肉150g
　　肉佐料 酱油1.5大勺，葱1大勺，蒜大勺，芝麻1大勺，香油大勺，胡椒面大勺，清酱5大勺
　　做法 1) 把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起放在水里煮烂。
　　2) 把煮烂糊的肉捞出来切厚，并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味，再放在汤里炖。
　　3) 把蕨菜、桔梗洗净加佐料炒出来。
　　4) 然后黄豆芽煮出来，加佐料拌好。
　　5) 把牛肉切好加佐料烤成圆形，再切成四角形。
　　6) 把米饭盛在沙锅里，放上酱汤，然后把肉与拌菜放匀。
　　7) 吃的时候，根据自己的爱好可以加葱、芝麻、辣椒面等。

　　酱汤 3
　　大酱汤的种类很多,海鲜的,蔬菜的,肉的,蘑菇的教你种简单的。
　　材料:香菇,豆腐,贝壳类2-5只,银鱼1只,洋葱,尖辣椒、西葫芦
　　1.材料放入锅后加水,(贝壳类尖辣椒除外)放入大酱开火煮(水很重要,一定要放洗米的水.先把米洗净,然后加入水,用手搓直到水变白)
　　2.开锅后加入少许辣椒面,快熟时加入贝壳类尖辣椒,再煮5分后加入蒜泥即可.如果不够咸可加点盐或鸡精。