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来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/10 03:18:37
砂锅粥最讲究的就是砂锅了，选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮食物时容易溶解出来,有害健康。清代黄云鹄《粥谱》一书还据养生书说砂锅粥有五大优点:“一省费,二味全,三津润,四利隔,五消化。”可见一斑！
一次放够水，米与水同时下，猛火煲。
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