高校问答趣玩游戏平台:全聚德烤鸭
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/27 16:13:04
我想在北京带一个全聚德烤鸭回家，但是我家还要坐一个晚上的火车，怎么办呀？？？
产品简介
历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。烤鸭成熟时间为45分钟左右。其成品特点是：刚烤出的鸭子皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。
规格型号 1、真空包装：整只装；半只装 2、现场制售
没事啊 本来烤鸭就是油性食品不爱坏 现在的天气又不热 更不爱坏 你在火车上时把袋子打开透气会好点了
买那种有真空包装的，在王府井有售，各大超市也有。
买刚烤完的。买回家后放凉，用保鲜膜包好。第二天吃的时候先用锅蒸一下，注意烤鸭温热即可（蒸厉害了就老了，不好吃了），同时用锅烧开二两左右的油，用烧开的油淋浇烤鸭至鸦子的皮酥脆时即可。
这样处理过的烤鸭和刚出烤炉的鸭子差不多。这可是专业的噢。