高校问答弹丸论破游戏好玩吗:一个有关化学的生活常识问题
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/04/29 00:36:38
为什么包装月饼时，防腐剂用铁粉
而包装米饼，雪饼时用生石灰？？
而包装米饼，雪饼时用生石灰？？
包装月饼时，主要是要抗氧化，用铁粉收氧气，防止月饼中的油脂变质，而包装米饼，雪饼时主要是防止受潮，用生石灰吸水
错误理念评析:包装月饼时，主要是要抗氧化，用铁粉收氧气(铁粉不吸收氧气,是和氧气反应)，防止月饼中的油脂变质(不只是油脂会变质)，而包装米饼，雪饼时主要是防止受潮，用生石灰吸水.(这个对!)
实际上就是自身发生氧化反应,使食物减缓氧化,保证食物的质量.原理很简单.
原理确实很简单，原因是铁在缓慢氧化过程中即吸收水分还吸收水分，因为铁生锈过程中即与水反应还与二氧化碳反应，起到一箭双雕的作用。
包装月饼时，主要是要抗氧化，用铁粉收氧气，防止月饼中的油脂变质，而包装米饼，雪饼时主要是防止受潮，用生石灰吸水