广发银行南京分行电话:带鱼怎么煎效果最好?

来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/05 15:55:38

洗干后,放在能通风的地方吹上两小时,再来煎就比较好,不易碎。这是我的经验

先加入盐、胡椒、味素、葱姜蒜等煨半小时

入油锅前,加少许面粉、蛋青挂糊

油七八分热下锅

用勺勤翻

金黄

ok

油烧热后再放少许面粉,煎鱼不易糊