高校问答理财产品不保本保息:炸鱼的时候盐哪去了
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 00:44:43
我在炸鱼的时候，放了不少盐，但吃起来却觉得味道很淡。而且，我总觉得我在炸东西时，很消耗盐。这是为什么，难道是盐发生了什么化学反应？谢谢！
我是在炸前，在鱼上放的盐，不是往锅里放！
我是在炸前，在鱼上放的盐，不是往锅里放！
因为你没有腌透，盐分没有彻底进入鱼肉里，炸的时候裹在外面的盐遇热溶化进油里面。因此腌渍鱼和肉最好放置半小时以上。如果你觉得有些麻烦，可以加一些酱油、老抽什么的，加速盐分的渗透。
根据我多年做饭的经验，你应事先把鱼腌制一翻，然后再开始你心目中的食普方案
鱼应该先淹制一段时间再炸
首先，鱼应该先淹制一段时间再炸 。其次，你是不是爱吃咸的口外。或者，你的比例有误，你觉的盐放很多，不一定还不够。这就要你积累经验：第一次不够咸，下一次多放一点。（请注意鱼的种类与量的多少）
不一样的东西它吃盐份也是不同的，量多肯定调味料也必须多放。
沾锅了。
在锅底上。
因为鱼没有腌透，所以鱼不咸．