招商优越条件:组成蛋白质的氨基酸有多少种?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/04/26 23:50:52
蛋白质是由不同的氨基酸组成。人体内共有22种氨基酸,其中有14种人体自身能够合成,有8种在生命过程中大量需要,但人体自身不能合成,只能从食物中摄取。8种只能从体外摄取的氨基酸被称为“必需氨基酸”,分别是:赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和苏氨酸。
赖氨酸可以调节人体代谢平衡,促进胃蛋白酶和胃酸分泌。蛋氨酸与人体内各种含硫化合物代谢密切相关,胆酸、胆碱、肌酸、肾上腺素等化合物中的甲基都来自于蛋氨酸。色氨酸生成大脑中重要的神经传递物质——5-羟色胺,影响神经和睡眠系统功能。苯丙氨酸转化为酪氨酸,这是去甲肾上腺素、肾上腺素、甲状腺素的母体化合物。缬氨酸影响中枢神经系统功能。亮氨酸影响糖代谢。异氨酸对于神经系统、贫血及肌肉蛋白质代谢极为重要。苏氨酸参与脂肪代谢,脂肪肝与缺乏苏氨酸有关。
组成蛋白质的氨基酸有多少种?
蛋白质的分子量是34000,由12种氨基酸组成,假设每种氨基酸残基的数量相等,估算它可能有多少种排列方式?
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组成蛋白质的20种氨基酸在结构上和化学本质上有什么共性?
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