爸爸去哪儿了第四季:蛋白质粉适合哪类人群？蛋白质粉的主要用途？

蛋白质是生命的物质基础，是构成人体组织的主要成分,人体的一切细胞组织都由蛋白质组成,如大脑,内脏,血液,皮肤,肌肉,骨骼等一切组织器官都含有蛋白质,它也是机体生成和修复所不可缺少的营养素.

　　一、蛋白质的生理功能

　　1．构成和修补人体组织：
　　2．维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。
　　3．维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。
　　4．免疫球蛋白可维持肌体正常的免疫功能。
　　5．构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。
　　6．维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
　　7．提供热能。

　　二、蛋白质和健康

　　蛋白质缺乏:
　　成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。
　　未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差.

　　三、蛋白质的日推荐量

　　组 别 年龄(岁) 蛋白质(克)
　　婴 儿 0--1 13--35
　　儿 童 1--10 35--70
　　青少年 11--18 70--90
　　成 人 70--90
　　孕 妇 65--95
　　乳 母 95--100

　　适宜人群:
　　1,需要额外补充蛋白质的儿童,发育期的青少年.
　　2.需要大量摄入蛋白质者:如受伤或手术后康复期者(可加快恢复)
　　3.日常饮食中未能有足够的牛奶,肉类,豆类,蛋或其它高蛋白质食物者.
　　4,需要额外补充蛋白质者:孕妇,哺乳期的妇女,老年人,素食者和运动员.以及节食减肥者.
　　5,消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者.
　　6.贫血,低血压,免疫力低下,皮肤松弛,缺少光泽弹性者.

　　所以无论老少都是需要补充蛋白质的.

1．构成和修补人体组织：
2．维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送。
3．维持机体内的体液平衡：渗透压的平衡和酸碱平衡。
4．免疫球蛋白可维持肌体正常的免疫功能。
5．构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料。
6．维持神经系统的正常功能：味觉、视觉和记忆。
7．提供热能。

任何人都适合，但是如何选择蛋白质粉很重要，如果没有保健作用的吃了还不如不吃。

新民晚报2005年10月18日报道，22种市售蛋白粉仅有一种能够成为保健品——安利纽崔莱蛋白质粉。