高校问答福州闽侯融侨宜家房价:什么是“干茶法”和“茶汤法”?
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/01 10:02:43
茶叶中农药检测方法
fcw_cat：
您好！
“过滤后备用”是将浸泡后的水过滤，将茶叶备用吗？
需要晾干保存吗，还有您知道哪有茶叶样品制备“干茶法”和“茶汤法”的相关文献。谢谢！
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您好！
“过滤后备用”是将浸泡后的水过滤，将茶叶备用吗？
需要晾干保存吗，还有您知道哪有茶叶样品制备“干茶法”和“茶汤法”的相关文献。谢谢！
茶叶法和茶汤法是茶叶农药残留量检验中茶样制备的两种方法
茶叶法是将样品磨碎通过20目筛网，装入玻璃瓶内备用。
茶汤法是取样4-6g，加沸水量是茶样量的60倍，浸泡5分钟，过滤后备用。
、看干茶
看干茶法是看茶叶外形的松紧、整碎、净度和茶叶的色泽。
1） 松紧。条索紧细而
2） 重实的为优
3） 粗而
4） 松、细而
5） 碎为差。
6） 整碎。条多而
7） 整齐均匀者为优
8） 条粗细不
9） 匀者为差。
10） 净度。无茶梗、叶柄、茶籽者为优
11） 反之为差
12） 混有泥沙、草木者为更差。
13） 色泽。红茶乌褐而
14） 油润者为优；
15） 灰褐色者为差。绿茶翠绿有光者为优
16） 枯黄或发暗者为差。凡红茶含有较多的橙黄色芽尖的；
17） 绿茶含有较多的白毫的为高级。
2、开汤评茶法
开汤评茶是看茶叶的内在质量。茶叶和开水的比例一般是1克干茶冲入50毫升开水，盖上盖泡5分钟后，倒入茶杯内，先看汤色，次闻香气，再品滋味，最后看叶形。
1） 汤色。要求绿茶清澈明亮
2） 红茶红艳明亮
3） 乌龙茶橙红清澈明亮。
4） 香气。要求绿茶鲜高浓强持久
5） 红茶鲜高浓强持久蜜香
6） 乌龙茶鲜高浓烈花香
7） 滋味。要求绿茶鲜细纯浓
8） 红茶鲜醇甘浓带蜜糖香
9） 乌龙茶叶浓烈韵长兰香
10） 叶形。要求绿茶肥壮、黄绿透明
11） 红茶红色明亮嫩匀
12） 乌龙茶叶底边红、心绿、柔软、明亮。