汽油绿篱机十大名牌:各位有没有谭鱼头的做法.

"谭鱼头"姓谭，发明者谭长安，在成都市风起云涌的400余家同类火锅中，以其独特的风味成为业界的佼佼者。

　　"谭鱼头"主料，精选花鲢鱼头，头大肉肥，肉多刺少。正所谓"食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头"。"谭鱼头"特选区别于普通"朝天椒"之特殊辣椒，此椒必须种植于高海拔地区的特殊土壤，每年采摘期仅为7天，采后精选装坛，以特殊的方式储存1年以上方可入锅。因此"谭鱼头"火锅辣色鲜艳，辣香浓郁，辣感柔和。可谓"喜辣者更喜辣，惧辣者不惧辣"。

　　此外"谭鱼头"的美味，还来自独家特制豆辣酱，精选18种佐料加工而成的"油碟"则来自每锅单独上火炒制的厨房工艺。

　　成都谭鱼头投资股份有限公司 2001年4月经成都市体改委批准改制设立，注册资本5451万元，是四川省规模最大的股份制餐饮企业之一。其前身富源新津鱼头火锅店成立于1996年，以特色鱼头火锅为主打产品。现在国内30余个大中城市拥有90余家连锁店，在国内大中城市的占有率达92%，首批设在香港、台湾以及韩国汉城的连锁分店也即将开业。公司建有自己的食品研究所、培训学院（与四川烹饪高等专科学校联合办校）、生产基地以及全国配送中心。2000年销售额排名中国餐饮企业百强前16位、川渝地区排名第一。

　　谭鱼头以其"辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长"的独特口味；具有四川传统民俗风情和现代时尚审美情趣结合的装饰风格；标准化、规范化、科学化、人性化的服务态度和意识在蓉城乃至全国获得了较高的知名度、美誉度和 信任度。

　　谭鱼头火锅多次荣获名菜、名品、名店称号，先后被各级政府、行业协会评为成都市十佳餐饮企业、四川餐饮名店、中华餐饮名店、中华特色火锅、中华名火锅、中国商业名牌企业、全国十佳餐饮连锁企业、全国绿色餐饮企业等多个称号。

　　谭鱼头火锅青羊总店位于成都市一环路青羊正街227号（原青羊宫长途汽车客运站），营业面积2800平方米，装修豪华美观、环境舒适优雅，共设有大小包间26个，可同进容纳800人就餐，并配有大型停车场。

　　谭鱼头火锅青羊总店主营花鲢鱼头火锅，辅以各种荤菜、素菜、河鲜、部分海鲜、凉卤菜、小吃等，方便实惠，是家庭宴请、朋友聚会、商务洽谈的理想去处。

　　公司秉承"一锅红艳，煮沸人间"的企业精神，以"品质、价值、价格"为经营理念，以弘扬民族餐饮文化、改善人民饮食结构、丰富人民生活、创建民族品牌为己任，为推进川菜产业化、做最好的餐饮企业不懈奋斗。

超市有谭鱼头的料买