高校问答深圳赛维怎么样:能解释下"白饭鱼"这个词吗
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 06:49:23
风华有卖的.我们通常叫银鱼的.冷冻柜那里就有.
荷香白饭鱼
【菜名】荷香白饭鱼
【所属菜系】微波炉菜
【特点】
【原料】
材料： 白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。芡汁料： 乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老 抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。
【制作过程】
（1）荷叶浸热水中约10分锺。（2）白饭鱼洗净。（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。（4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，摺叠荷叶，放 在一碟上（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮 两分半锺，熄火后再置炉内2分锺,取出即可供食.