汽车维修与运用的总结:送10分！！请问什么是“苏打饼干”？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/03 18:11:00
只要在饼干中加上苏打类的物质就行了？国家怎么规定？

苏打就是面碱,做面食如馒头，饼干中加少量的，可以中和发面时酵母和发面的酸，使其好吃，使馒头松软，使饼干酥脆。加多了会有苦涩味，不好吃。

含有碳酸氢钠的饼干
可以平衡人体酸碱度，给你一个好身体

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