英雄吉鸿昌01:活面的时候面里面有气泡是怎么回事？

来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/09 00:19:22
面里面总是有小气泡？怎么才能解决呢？

加水呀把气泡挤出去。如果稀了再加面，干了再加水。你会活好的

这是面团发酵的现象,对成品没有影响.
也可能是你和的时间太长了.

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