微电影《红领巾》影评:我想自己动手做年夜饭，大家帮我出出点子。

全家团圆宴

年年有余

原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁

制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。

年年糕

原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉

制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。

十锦太平燕

原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油

制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。

炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。

八生火锅

原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等

制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。

半成品年夜饭制作

在家里做年夜饭，有些菜你可能会觉得做起来很麻烦。这时候，除了选择上超市买净菜外，你还可以到“乐陶园”买一些加工好的年夜饭半成品。

“乐陶园”特意为厨艺不佳或者怕麻烦的家庭主妇准备了一些年夜饭半成品。比如你想吃红烧狮子头，又苦于做起来费工费时，你就可以买加工好的半成品，回家只要照说明下锅煮一煮就行了。这些半成品主要有：

砂锅鱼头、红烧狮子头、避风塘虾、红烧鱼肚档、回锅肉、东坡肉、十香醉排骨、板栗烧鸡、老鸭砂锅、上海爆鱼、红枣莲心、无锡排骨、四喜烤夫等。

半成品的价格也不高，大部分在20元以内。

“乐陶园”地址：福州三角井华大宾馆东侧 电话：7831178

(摄影：华小锐 游庆辉）

摘自：海峡周报

1。西芹粉条炒肉片。
做法：先把肉切成小薄片，炒半熟，西芹切寸一起再炒，然后盘水放粉条小炖一会出锅，调料在炒肉时就放，酱油，鸡精，盐，十三香。不用放辣椒。（注意：粉条提前泡好，千万别炖糊了 :) ）
2。凉拌三鲜（粉丝，海带丝，豆腐丝）
做法：既然是丝那就细一点，这道菜关键在于调味品上。
放蒜泥，醋（是用热油呛好的醋，里面有食用油，葱花，一点点辣椒面<不辣，只为好看>，胡椒粉），鸡精，盐）
其他的可以考虑你的妈妈喜欢吃什么了。好吃的菜很多阿，关键是要会做，呵呵，我就只介绍两种吧。其他的如：蘑菇炖小鸡，糖醋鲤鱼，红烧排骨，韭菜炒鸡蛋也不错啊。要不来道猪肉白菜炖粉条？嗬嗬，不说了，再说我就饿得不行了。

八宝饭