孔从洲回忆 微盘:加热过的牛奶表面出现薄膜的原因
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/10 07:48:32
没有氨基酸的缘故吗?
脂肪分离,凝结在牛奶表面
呵呵,俗称“奶皮”。
是脂肪遇冷凝结的
脂肪遇冷凝结
我顶
那表层的是不是就是脂肪?
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来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/10 07:48:32
脂肪分离,凝结在牛奶表面
呵呵,俗称“奶皮”。
是脂肪遇冷凝结的
脂肪遇冷凝结
我顶
那表层的是不是就是脂肪?