高校问答吴宗宪李罗:怎样做韩式拌饭？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 06:46:45
我很喜欢韩式拌饭 我想知道怎样做 你们谁知道辣椒酱怎么弄
天哪，我只知道韩国的东西都很难吃的。他们吃个排骨都像天大的美食，受不了。所谓的泡菜就是大白菜加点甜不甜酸不酸辣不辣的调料，实在不敢恭维。
[原料/调料]
白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝卜泡菜 少许 蛋 1颗
韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙
[制作流程]
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水氽烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代。
韩国的石锅拌饭一般都加腌好的蕨菜和炒好的青西葫芦（俗称绞瓜）。
这是一韩菜馆给的食谱：
附件：石锅拌饭.doc