非诚勿扰叶超牵手视频:乌贼和墨鱼是一种吗？

■墨鱼

墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。属软体动物中的头足类，产地分布很广，中国、朝鲜、日本及欧洲各沿海均有出产，我国舟山群岛出产最多，南海每年2-3月，东海4-5月，黄海6-7月，渤海10-11月为旺季。墨鱼肉、蛋、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

◆随手奉上墨鱼相关资料：

墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

历代医学专著对墨鱼的医疗保健作用评价较高。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”《本草求真》记载：“乌贼鱼肉按书上言气味酸平，又言其味珍美，食则动风与气，其治载能益气强志，及通妇人月经，可知其性属阴，故能补肝入血，入肾滋水强志，可使月事以时而下也。”《本经》说：“赤白漏下，经泻血闭，阴能肿痛，寒热症瘕。”可见，古代医学家运用墨鱼辅助治疗妇科疾病取得较好的疗效。

墨鱼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。用于月经失调、血虚闭经、崩汛带、心悸胆层、遗精、聋、腰酸肢麻等。墨鱼蛋性味咸，具有补肾填精，开胃利水之功效。用于肾虚所致的遗精、滑精。海螵蛸性味咸、涩、微温，具有收敛止血，制酸等作用。用于胃酸过多，胃及十二指肠溃疡，小儿软骨症。外用止血，皮肤溃疡，目翳多泪，阴囊湿疹等。

浙江宁波地区有道传统名菜，称为“墨鱼大烤”。它是用墨鱼与猪腿肉片，加上乳腐卤，用小火焖烤而成，颇受海内外食客的欢迎。其制法如:

原料：墨鱼500克，猪腿肉200克，葱段25克，红乳腐卤50克，绍酒15克，湿淀粉15克，麻油10克，姜片5克，白糖15克，熟猪油65克，鲜汤适量。

制法：1、猪腿肉去皮，用水洗净，切成约6厘米长、4厘米宽、0.5厘米厚的片。墨鱼切成与肉片大小的长方片。

2、炒锅放清水1000克煮沸。将鱼片入锅煮沸后，用漏勺捞起，放在冷水中漂冷。

3、原锅去水上火烧热，用熟猪油滑锅后，留余油25克，下姜片、葱段，煸出香味，投入墨鱼片、肉片煸炒，烹绍酒，加鲜汤，在旺火上烧2分钟。

4、将锅端至小火上焖30分钟，加乳腐卤、白糖、味精，再用旺火收浓汤汁，用湿淀粉着腻，并使卤汁均匀地紧包在墨鱼片和肉片上，加葱段，淋麻油，起锅装盘食用。

特点：呈玫瑰色，肥而不腻，肉味鲜香

但是，食用时应注意，海螵蛸恶附子、白敛、白芨。尿道炎、盆腔炎及月经量少者不宜食。

墨鱼药膳方选如下：

1、墨鱼炖鸡汤：墨鱼1个（去皮膜和脊骨），洗净切片。母鸡1只（去毛及内脏），洗净，加盐、姜等共炖熟食用。用于产妇补益气血，增加乳汁。

2、墨鱼桃仁汤：墨鱼1个，桃仁10枚，共煮食。治疗闭经。

3、墨鱼鹌鹑汤：墨鱼60克，鹌鹑蛋5个，共煮汤，加调味品食用。治疗贫血、头晕、闭经。

4、墨鱼排骨汤：墨鱼1只，排骨250克，共炖烂食用。用于月经量多或提前，心烦、腰痛、吐血、皮下出血、尿血、便血及遗精、尿频等。

5、咳嗽痰多：海螵蛸60克，地龙60克，甜杏仁30克，白糖120克，共研细末，每日3次，每次6克。

6、胃痛返酸：乌贼蛋5只，海螵蛸9克同煮。

7、小儿痰喘、咳嗽吐血：海螵蛸末6克，米汤饮下。

8、功能性子宫出血：乌贼墨粉，每次1克，每日3次，月经来潮第1天开始服，连服5天。

9、白带过多：海螵蛸焙干研末，每次5克，每日3次。

11、胃及十二指肠溃疡：海螵蛸、瓦楞子各15克，贝母、甘草各6克，共研细末，每次6克。

12、胃出血：鲜墨鱼5只，取出墨囊，在低温条件下干燥，研成粉末，每日3次，每次1克，温开水送服，连服三天。

13、肺结核咯血：海螵蛸、仙鹤草各15克，茜草6克，水煎服。

14、慢性气管炎：海螵蛸、地龙各10克，百部25克，白糖20克，共研细末，每日3次，每次10克，温开水送下。

15、湿疹：海螵蛸煅为棕红色，研细末，先将患处用淡盐水洗净，擦干，再用药粉撒于患处，用纱布包扎固定，隔日换1次。

16、血尿：海螵蛸、生地、赤茯苓各等份，研末，每服3克。用柏叶、车前子各10克，煎汤送服。

17、墨鱼香菇粥：墨鱼1只，猪肉100克，粳米100克，水发香菇50克，冬笋50克。墨鱼泡发切丁。猪肉、香菇、冬笋均切丁。锅内入水，下墨鱼、猪肉、料酒煮烂，再加粳米、冬笋、香菇、盐煮成粥，加味精、胡椒食用。用于益气调经，收敛止血。主治闭经，白带多。

18、墨鱼冬瓜粥：墨鱼150克，冬瓜100克，梗米100克。梗米洗净煮粥，熟后放入墨鱼、冬瓜丁，煮一会儿后再加料酒、盐、味精、葱姜蒜、胡椒、麻油，稍煮即食。用于补脾益胃，利水消肿。主治肾炎、水肿、痔血。

乌 贼
乌贼俗称墨鱼，软体动物门头足纲动物。体分头、足和躯干三部分。
头部圆，近球形，左右各有一个结构复杂的大眼，眼径甚大；口在头部前中央，口内有齿舌与角质颚。头前和口周有腕5对，其中4对较短,腕上具4行吸盘，左侧第4腕茎化，部分吸盘缩小并稀疏，其中1对很长，称“触腕”或“攫腕”，有穗状柄，触腕穗上的吸盘因种类而异，约4～20行。
躯干部宽大，背腹扁，末端略尖，呈椭圆形，两侧有膜状肉质鳍，有利于游泳和身体的平衡。腹面有锥状漏斗。外套膜口袋状，在背腹都有软骨和头相连，边缘开口，自由开闭。胴部盾形,狭窄的肉鳍几乎包被胴部全缘，仅在后端分离。内壳厚，很发达，包埋于外套膜内，石灰质，椭圆形，通称“乌贼骨”，又名“海螵蛸”。多数种类内壳后端具骨针，少数种类不具骨针。不具发光器。乌贼皮肤下有能伸缩的黑、黄、橙黄色的色素细胞，这些色素细胞受周围肌纤维收缩的影响，可放大或缩小，从而可随时改变体色。体内有墨囊，遇到敌害可以放出墨汁，染黑周围的海水，就此逃脱。通常体表呈黄褐色，背部有棕紫色细斑与白斑相间的花纹。雄体躯干部背面常有横纹。雌体只有1个输卵管。
乌贼雌雄异体，体内受精，5～6月产卵，卵子分批成熟，单个产出，卵呈葡萄串样附于岩石或海藻上，个体产卵量几百至几千个。经1个月孵化，直接发育为小。
乌贼仅分布于东半球的热带和温带浅海，约有100种，常活动于浅海的中下层,也能作几十米的垂直移动。捕食虾蛄、扇蟹、鹰爪虾、毛虾和幼鱼等。本身为带鱼、鳓鱼、海鳗等凶猛鱼类的猎食对象。
曼氏无针乌贼生殖群体密集，年产量4～5万吨，主要渔场在中国的浙江近海和福建东北近海。金乌贼也是重要的经济种，主要渔场在日本纪伊半岛和中国山东南部近海,年产量约1万吨。乌贼肉厚，味鲜美，可供鲜食或干制。干制品称 “墨鱼干”、“乌鱼干”或“北鲞”，也是海味市场的重要品种。我国最常见的是金乌贼和无针乌贼，是我国四大海洋渔业（大、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一。

墨鱼（乌贼）

Morphine 发表于 2005-9-7 20:53:00

性味：咸、微温、无毒。
归经：入肝、肾。
功效：养血滋阴，益胃通气。墨鱼骨和胃制酸，收敛止血。
主治：血虚经闭，崩漏带下；墨鱼骨治胃及十二指肠溃疡，胃酸过多，肺结核咯血。
说明：墨鱼又名乌贼、乌鲗。其背骨名海螵蛸，又叫乌贼骨、墨鱼骨，入中药用。
验方参考与药膳：
1、墨鱼一条、桃仁6克，煮食，治妇女经闭。
2、乌贼骨适量，研成极细末，糖水调服，每次3克，一日两三次，治胃及十二指肠溃疡，胃酸过多。
3、乌贼骨10克，白芨10克，藕节10克，水煎去渣，加蜂蜜调服，一日三次，治肺结核咯血。
4、乌贼骨15克，白芷5克，茜草炭10克，水煎服，治白带。
5、乌贼骨25克，白芨30克，共研细末，每次服5克，每日三次，温开水送服，治胃出血。
6、乌贼骨10克，龟板12克，茜草根6克，水煎加红糖服，每日2-3次，治小儿软骨病。
7、乌贼骨研粉外敷患处，治下肢溃疡。
8、乌贼骨焙干研末，每次服5克，每日三次，用温开水送服，可治哮喘。
9、乌贼骨100克，地龙100克，百部25克，白糖200克，共研细末，每次服10克，每日三次，治慢性气管炎。
10、姜炒墨鱼：鲜墨鱼250克，去骨洗净切片；生姜丝略炒一下，放入墨鱼片同炒，加适量食盐调味食用。有补血通经，健脾益胃，祛风散寒作用。适用于妇女血虚经闭

墨鱼就是章鱼吧
当然不是一种

人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。

不是一种