穹顶之下柴静百度云盘:无锡排骨怎么做?
来源:百度文库 编辑:高校问答 时间:2024/05/02 07:33:33
无锡排骨
材料:
猪小排骨1斤、酱油6大匙、油6杯、姜片3片、酒2大匙、冰糖3大匙、八角1颗、桂皮(半寸长)1片、麻油1小匙、盐1/2小匙
做法:
小排骨每两支骨相连,切成一寸半长段,全部用酱油泡20分钟后投入热油中炸黄;另起油锅煎香姜片,倒下泡排骨所剩余之酱油,并加入酒、冰糖、八角、桂皮及开水2杯,放进排骨中火烧煮30分钟至汁即将收乾为止,淋下麻油即可
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无锡排骨
材料:
猪小排骨1斤、酱油6大匙、油6杯、姜片3片、酒2大匙、冰糖3大匙、八角1颗、桂皮(半寸长)1片、麻油1小匙、盐1/2小匙
做法:
小排骨每两支骨相连,切成一寸半长段,全部用酱油泡20分钟后投入热油中炸黄;另起油锅煎香姜片,倒下泡排骨所剩余之酱油,并加入酒、冰糖、八角、桂皮及开水2杯,放进排骨中火烧煮30分钟至汁即将收乾为止,淋下麻油即可