高校问答许巍最喜欢的吉他:葱和蒜苗的区别
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/11 03:22:41
葱和蒜苗都是常用的菜，根据做的菜不同需要的材料也不同。
葱可以作调料，为凉拌、烧汤、炒菜、烧菜的调味菜，在起锅以后加入，葱叶一般生吃以保持其香气，葱白则须稍加烹调。
蒜苗一般做回锅肉、盐煎肉时，作为辅料，川菜里最著名的就是蒜苗回锅，一般冬天有蒜苗，平时可用蒜代替
形状上，同上面说的，葱是圆的,而蒜苗是扁的
味道不一样，蒜苗有蒜味。葱叶中间是空的。
头不一样，葱的白比较长，而蒜的短还圆
葱的中间是圆的，蒜是扁的。
葱的白和叶中间是劈开长的，而蒜是摞在一起的
头不一样，葱的白比较长，而蒜的短还圆
葱的中间是圆的，蒜是扁的。
葱的白和叶中间是劈开长的，而蒜是摞在一起的，我也不太会说，可以意会不可言传。
葱叶空心呈圆状,而蒜苗叶片扁平，纵切开，葱的味道冲鼻。