高校问答舒伯特夜曲歌谱:哪位大侠知道辣椒中的辣素是什么成分？
来源：百度文库 编辑：高校问答 时间：2024/05/02 16:30:39
吃了辣椒后胃部会感觉不适，有什么方法治疗吗？
辣椒之所以能健脾开胃，促进食欲，是因为辣椒内含有辣椒碱，能刺激唾液及胃液分泌，所以，吃辣椒不仅下饭快，又能使食量增多，尤其是对有胃寒的人，适当少量食用，可以祛除胃寒病。
据现代研究，有学者认为辣椒能防治癌症，这是由于辣椒中富含维生素C和微量元素钴。前者有抗癌防痛的功能，后者能活跃体内新陈代谢，促进造血系统活力，钴还参与体内维生素B12的合成，并可抑制机体中的恶性肿瘤细胞的生长。辣椒中的辣素进入血液循环到达肝脏后，能转变成一种特殊化合物，能够吸收致癌物质。
----------------
凡属阴虚火旺体质者忌食；凡患有溃疡病，食道炎，肺结核咯血，气管炎咳嗽，高血压病，牙痛，咽喉炎，目疾之人忌食；辣椒容易诱发痔疮和疮疖等炎症，故患有痔疾和疖肿者忌食。辣椒不宜久食多食。